InvictusLAB
La academia técnica de referencia para la industria.
Catálogo de Cursos 2026
La industria evoluciona todos los días.
Tu capacitación también debería hacerlo.
CALIDAD Y MEJORA CONTINUA
Gestión de No Conformidades
Identificar, documentar, investigar y gestionar no conformidades mediante análisis de causa raíz y acciones correctivas.
Indicadores de Gestión (KPIs)
Diseño, seguimiento e interpretación de indicadores para medir desempeño operativo, calidad y productividad.
Planes de Muestreo
Planes de muestreo estadístico para recepción de materias primas, proceso y producto terminado.
Control Estadístico de Procesos (SPC)
Herramientas estadísticas para monitorear procesos, identificar variaciones y tomar decisiones basadas en datos.
5S Organización y Eficiencia Operativa
Metodología 5S para optimizar espacios, reducir pérdidas, aumentar productividad y fortalecer disciplina operativa.
INOCUIDAD ALIMENTARIA
ISO 22002-100 Programa de Prerrequisitos
Interpretación y aplicación de los PRP para la manufactura de alimentos. Incluye infraestructura, higiene, mantenimiento, limpieza y controles operativos.
Defensa Alimentaria (Food Defense)
Identificación y evaluación de amenazas para prevenir actos intencionales de contaminación o sabotaje.
Gestión de Alérgenos
Sistemas para identificación, segregación, control y comunicación de riesgos de alérgenos alimentarios.
Gestión de Pérdidas y Desperdicios
Identificación, medición y análisis de pérdidas operativas. Herramientas Lean para reducir costos y optimizar recursos.
PCC vs PPRo – Determinación y gestión
Diferencias entre Puntos Críticos de Control y PPRo. Criterios, metodologías y aplicación bajo ISO 22000 y FSSC 22000.
Fraude Alimentario (Food Fraud)
Metodologías para identificar riesgos de adulteración económica y desarrollar estrategias preventivas.
Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria
Competencias y comportamientos organizacionales que fortalezcan el compromiso con calidad e inocuidad.
Monitoreo Ambiental
Diseño e implementación de programas de monitoreo ambiental. Muestreo, zonificación y análisis de tendencias.
Verificación vs Validación – Aplicación práctica
Interpretación y aplicación de validación y verificación en programas de inocuidad alimentaria.
SISTEMAS DE GESTIÓN Y ACTUALIZACIÓN NORMATIVA
Actualización ISO 9001
Análisis de los cambios de la nueva versión. Estrategias para adaptar procesos, documentación y metodologías de gestión.
Actualización ISO 14001
Modificaciones en la nueva versión y su impacto en sistemas de gestión ambiental. Riesgos ambientales y sostenibilidad.
FSSC 22000 – Implementación y Actualización
Nuevos requisitos de FSSC 22000, cambios normativos, cultura de calidad e inocuidad y estrategias de implementación.
SUSTENTABILIDAD Y RSE
SMETA – Auditorías de Responsabilidad Social
Requisitos y metodología SMETA: estándares laborales, salud y seguridad, medio ambiente y ética empresarial. Los 4 pilares de la auditoría.
ISCC PLUS – Implementación y requisitos
Requisitos del esquema ISCC PLUS para cadenas de suministro sostenibles, trazabilidad y materias primas con atributos sustentables.
¿Qué certificación de sustentabilidad elegir?
Guía comparativa de esquemas: ISCC, FSSC 24000, SMETA, Empresa B. Identificá cuál se adapta a tu industria y objetivos.
Reportes de sostenibilidad (GRI)
Cómo estructurar la memoria de sostenibilidad y comunicar desempeño ESG bajo estándares GRI.
Economía circular y valorización de residuos
Aprovechamiento de subproductos, valorización de residuos y aproximación a la meta zero waste desde la economía circular.
Living Wage – Salario Digno
Metodología para calcular, implementar y demostrar el cumplimiento del salario digno en la cadena de suministro.
Certificación B – Empresas con impacto
Principios y requisitos para convertirse en Empresa B. Metodologías para medir y gestionar impacto social, ambiental y económico.
Huella de carbono corporativa – Introducción (GHG Protocol – Alcances 1, 2 y 3)
Conceptos fundamentales para calcular e inventariar las emisiones de gases de efecto invernadero según el GHG Protocol.
Huella hídrica y gestión del agua
Medición del uso del agua, reducción, reúso y gestión de efluentes en procesos productivos.
DESARROLLO PROFESIONAL Y LIDERAZGO
Liderazgo Operativo para Supervisores
Habilidades para liderar equipos de producción, gestionar desempeño, resolver conflictos y alcanzar objetivos.
Gestión y Desarrollo de Equipos
Técnicas para motivar personas, fortalecer competencias, desarrollar talento y construir equipos de alto desempeño.
Gestión del tiempo y prioridades
Herramientas para organizar mejor el tiempo, diferenciar lo urgente de lo importante y establecer prioridades con mayor criterio, buscando enfocar los esfuerzos en aquellas acciones que generan mayor impacto.
Gestión del estrés y las emociones en el liderazgo
Herramientas para reconocer cómo el estrés y las emociones influyen en la manera de liderar, comunicarse y tomar decisiones, desarrollando mayor capacidad de autorregulación frente a situaciones desafiantes.
Comunicación Efectiva en Planta
Herramientas para mejorar comunicación entre turnos, áreas y equipos, reduciendo errores y aumentando eficiencia.
Delegación efectiva
Herramientas para identificar qué delegar, a quién y de qué manera, estableciendo expectativas y acuerdos claros que permitan desarrollar autonomía sin perder seguimiento sobre los resultados.
Mentalidad para liderar
Una propuesta para fortalecer el autoliderazgo, revisar creencias e interpretaciones y desarrollar una mentalidad orientada a la responsabilidad, el aprendizaje y la acción frente a los desafíos.
Este catálogo presenta una selección de nuestra oferta formativa. Incorporamos permanentemente nuevos cursos, actualizaciones normativas y contenidos especiales.
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Todo lo del LAB Técnico.
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Masterclasses en vivo con expertos.
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Sesiones Q&A con especialistas en vivo.
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Newsletter de actualización normativa.
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Biblioteca de herramientas.
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1 curso avanzado anual.
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Empresas con sistemas de gestión implementados. -
Formación continua para equipos.
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Asignación de cursos por área.
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Seguimiento por empleado.
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Acceso bonificado a Appertraz.
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